吉祥寺のパルコが改装して、1FにはCath Kidsonの直営店ができたり、B1Fにはパン屋やスイーツの売り場ができて素敵になりました。その中のひとつが「j.s.pancake cafe」です。ジャーナルスタンダードというアパレルブランドが経営しているようです。パンケーキのメニューが中心で、男性にはちょっともの足りない量でしたが、宣伝文句どおりのふわモチ食感がおいしかったです。女性のお客さんが多いのですが、我々のような子連れの方もいらっしゃいました。子供用の椅子もあって親切です。買い物の途中に寄られてみてはいかがでしょうか。