松代にある「日暮し庵」というそば屋に行きました。古きよきそば屋の佇まいです。そばの太さは揃っていませんでしたが、期待を裏切らない正統派なお味です。生まれて初めて大盛りを注文。そばが盛られたセイロが二段重ねで出てきました。そばをお腹いっぱい食...